Curso Confeitaria

Há duas semanas comecei o curso de confeitaria no SENAI Barra Funda. As primeiras aulas foram teóricas, abordandos temas como o bom atendimento ao cliente e higiene. Na semana passada entramos na cozinha e desde então produzimos petit-fours, cocadinhas, diversos tipos de pudins, caldas, quindim, brigadeirão e outros.
O curso é bem interessante. Estou aprendendo técnicas novas e trocando experiências com outros participantes. Selecionei algumas fotos dos produtos para vocês darem uma olhada.

Cup Cake

Esta semana foi testada mais uma nova receita! Um cup cake de chocolate com laranja! Ficou uma delícia. A cobertura foi um brigadeiro feito com chocolate meio amargo para balancear o sabor!

Pão de mel

Receita nova!

Neste domingo dia das mães eu testei uma nova receita: pão de mel! O produto está em teste, mas hoje provamos dois sabores que ficaram uma delícia doce de leite e nozes. Logo, logo estará disponível para vocês também!